• В пятницу, 20 марта, губернатор Петербурга Александр Беглов совершил незапланированный визит на хлебозавод «Арнаут». Там градоначальник проверил, как соблюдаются нормы, обеспечивающие безопасность при производстве продуктов питания. Об этом сообщает пресс-служба Смольного.

    Александр Беглов прошел по всей цепочке производства хлебной продукции и проинспектировал соблюдение норм безопасности на каждом этапе.

    «Предприятие полностью выполняет необходимые меры безопасности. Все сотрудники проходят необходимую проверку, им измеряют температуру и в цех допускаются только после прохождения санитарной проверки», - отметил глава Северной столицы.

    Он ознакомился также с внутренним приказом предприятия, закрепляющим дополнительные меры безопасности, действующие с 28 февраля текущего года.

    Отметим, что на «Арнауте» внедрена специальная система мер дезинфекции, в соответствии с которой все сотрудники проходят трехступенчатую санитарную обработку перед началом производственного процесса. Каждый сотрудник кроме мытья рук антибактериальным мылом, проходит дополнительно санитарную обработку кожным антисептиком, разрешённым к применению на предприятиях пищевой промышленности. Дополнительно всем сотрудникам измеряют температуру тепловизором.

    Введена и новая система обработки обуви сотрудников - при в ходе каждый цех и в санузлы установлены дезинфицирующие коврики.

    Особенность этого коврика состоит в том, что в него заправляется ежедневно дезинфицирующее средство, и когда сотрудник на него наступает - подошва обуви обрабатывается.

    Вся деятельность предприятия ведётся под четким руководством Роспотребнадзора. Каждый посетитель, в том числе сотрудники предприятия ежедневно проходят инструктаж по безопасности.

    Кроме того, на предприятии действует специальная лаборатория, обеспечивающая контроль качества и безопасности продукции на выходе. Выпуск готовой продукции проходит многостадийный контроль – производственную технологическую испытательную экспертизу. Контроль осуществляется на всех стадиях процесса, что позволяет обеспечить выпуск абсолютно безопасных и качественных хлебобулочных изделий.


    Текст: Новости Выборгского района
    Фото: пресс-служба Администрации Петербурга
    Разделы: